こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。みなさん、今が旬の里芋を食べていますか～？里芋は煮物にすることが多いですが、わたしは唐揚げにすると本来のおいしさを100%引き出せる！と実感しています。そこで今回は「里芋の唐揚げ」のレシピを伝授！外はサクッ、中はホクホクで、一度食べるともう里芋は揚げる以外に考えられなくなりますよ♪いつもとちょっと違う里芋