海外の料理YouTubeチャンネルを見るのが大好きな筆者です♪日本では見かけない調理法に驚くとともに、実際に作ってみるとスゴイ！と感心させられることが多々。今回は中国人男性・アーチャオさんが作っていた「中華風とろける茹で卵」に挑戦してみます。溶き卵をお湯に注ぎ入れて固める調理法は日本では見かけないので興味津々。一体どんな食感になるのかしら？卵、青ねぎ、干しエビを使うので旨味のある卵料理になりそう♪