まかないと聞くと、普通では食べられない料理というイメージがあり、興味津々になってしまうワタシ（笑）。今回は、酪農家に親しまれているという「牛乳豆腐」の意外な食べ方を青森県の牛乳料理の達人に教わりました。牛乳豆腐は、手作りカッテージチーズのことで、そのまま生で食べるのが一般的ですが、なんと今回は、ステーキのように焼いちゃうんだとか。さっそく作ってみましょ～！楽しみ、楽し