日本の中国料理界をリードする脇屋友詞シェフのYouTubeチャンネルで、興味深いチャーハンレシピを発見。卵としょうがだけで作る大人味のチャーハン、その名も「究極のシンプル大人チャーハン」ですって。お酢に漬けた刻みしょうがを入れるのがポイントで、味に奥行きが出て、チキンライスを食べているような味わいなんだとか。チャーハンなのにチキンライス!?鶏肉を使ってないのにチキンライス…っ