先日の昼のテレビ番組『ヒルナンデス！』で、中華風ではない「カニ玉」を紹介していました。なんと、和風なカニ玉。しかも、卵の値段がなかなか下がらないなか、豆腐でかさ増しをして作るというのです。でも、物価高騰ゆえのかさ増しなのではなく、この上ないふわふわ食感を目指した、あくまでもおいしさ追求の観点からのアイデア調理だそう。噛むと和風出汁がジュワジュワ溢れる、ふわふわなカニ玉。想像するだけでおいしそうです