文具、玩具、革工房など職人文化が色濃く残る街、東京・蔵前。 このエリアにサンフランシスコ発のクラフトチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」があります。 世界のほとんどのチョコレートは安定した味とコストを求めて大量生産で作られている中、同店はクラフトチョコレートの先駆けとして、小ロットでワインより複雑になると言われているチョコレートの風味を探求し一つ一つ丁寧