サステナブルな取り組みが活性化されたり、グローバル化の波が一層大きくなったり。クラフトビールシーンの最前線で起きている、代表的な5つのトピックを紹介する。 ※こちらは「GetNavi」 2023年8月号に掲載された記事を再編集したものです。   【Wave 01】国産ホップがアツい！ “ビールの魂”とも言われるホップは、生産者の減少などで日本産は危機的状況だったが、クラフトビールを愛する人々の力によって近年新たな息吹