農林水産省は20日、地域の産物や食品ブランドを守る地理的表示保護制度の対象に「鹿沼在来そば」など全国から6品目を追加したと発表しました。 登録されると専用のマークを付けて販売できるためブランドを守りやすくなります。 登録を受け鹿沼そば振興会では「2年半を費やして申請が通り会員一同喜びでいっぱい。今後は実が小粒で麺にすると甘さがあって歯切れの良い鹿沼在来そばの普及とPRに力を入れていきた
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農林水産省は20日、地域の産物や食品ブランドを守る地理的表示保護制度の対象に「鹿沼在来そば」など全国から6品目を追加したと発表しました。 登録されると専用のマークを付けて販売できるためブランドを守りやすくなります。 登録を受け鹿沼そば振興会では「2年半を費やして申請が通り会員一同喜びでいっぱい。今後は実が小粒で麺にすると甘さがあって歯切れの良い鹿沼在来そばの普及とPRに力を入れていきた