食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる、“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をテーマにした連載。今回の食材は、大豆の水煮とベーコンとトマト缶です。長谷川あかりさんの「大豆とベーコンの七味トマト煮込み」レシピお手頃価格の材料でつくれる、ボリュームたっぷりのピリ辛煮込み。たっぷりのショウガが効いています。つくりおきにもおすすめ