「塩化ナトリウム (NaCl)」は調味料として私たちに身近な物質の1つです。塩化ナトリウムを様々な割合で水に溶かした後、水分を蒸発させて結晶を作る場合、通常であれば現れるのは塩化ナトリウムです。しかし、0.1℃未満で結晶を作る場合には「塩化ナトリウム2水和物 (NaCl・2H2O)」という、塩化ナトリウムと水分子が結合した結晶が生じます。【▲ 図1: エウロパの表面には無数の筋があり、色がついて見える。これは地下から運ばれ