「白菜」を3日間で使いきり！おトクでおいしいレシピを、料理家・上田淳子さんに教えてもらいました。白菜を使いきり！「白菜と豚バラの重ね蒸し」塩をもみ込んでおくだけの下ごしらえで、想像以上にうま味がアップ！インパクトのある中華の味つけで白菜のおいしさが際立ちます。●白菜と豚バラの重ね蒸しうま味が凝縮された白菜が満足感を底上げ！材料（つくりやすい分量） 白菜1個（2kg） 豚バラ薄切り肉400g 塩40g 水