佐賀県吉野ヶ里町(よしのがりちょう)の「佐賀県のブランド牛」を9つご紹介します。佐賀県の高級ブランド和牛には、「佐賀牛」「佐賀産和牛」があります。 「佐賀牛」とは、佐賀の肥沃な土壌で健やかに育った牛の中でも、「4」以上の肉質等級で、厳しい基準を満たした高品質の黒毛和牛です。また「佐賀県産和牛」とは、「4〜2」の肉質等級で、一定の基準を満たした佐賀牛に次ぐ佐賀県産の黒毛和牛です。 そうしたブランド牛を扱う