「白米と玄米どちらを主食にするか」で健康効果に大きな差が生じる。夏に向けたダイエット、コロナ対策の免疫力UPにも効果的な玄米の栄養を最大限吸収するには、「発芽玄米」であることが重要だという。女性必読！薬剤師が絶賛する美容と健康効果を高めるスーパーフードの魅力とは──？【イラストで見る】白米・玄米・発芽玄米・発酵発芽玄米の栄養価を分かりやすく解説！食事が欧米化し、パンやパスタなど小麦の消費量が年々増