一度は途切れた高根沢町産の酒づくりを目指して若手農家が特別に作った酒米を用いた純米大吟醸の日本酒が完成し、２９日にお披露目会が開かれました。 道の駅たかねざわ・元気あっぷむらでお披露目されたのは高根沢の田園をイメージさせるびんの色が印象的なその名も「翠のひと刻」です。 「翠のひと刻」は日本酒に適した酒米の山田錦を５０％まで削った純米大吟醸酒で華やかな香りとふくよかな旨味が特長です。 高根沢町