家族と会話しながら調理のできるオープンキッチン。その楽しさばかりが強調されがちですが、実際のところ、その満足度や使用感は気になるもの。オープンキッチンを15年間使い続けて感じたことを、暮らし評論家の大木聖美さんが語ります。オープンにするかクローズドにするか。キッチンの間取り迷っている人は参考に。満足感は人それぞれのオープンキッチンもはやキッチンの定番「オープンカウンターキッチンスタイル」の家に、筆者