作家・作詞家として活躍する高橋久美子さんによる暮らしのエッセー。 新年一発目の今回は、ごちそう続きの胃腸にも嬉しい発酵食品のことをつづってくれました。第62回「日々発酵」●お正月は毎日お雑煮あけましておめでとうございます。今年もゆるゆると半径5メートルのことを書いていこうと思います。よろしくお願いします。このお正月は、お雑煮が美味しすぎてずっとお餅を食べていた。お餅って保存食としても、本当に便利な食べ