プロに教わる季節の手しごと。グレープフルーツマーマレードの作り方【ジャムレシピ #1】 教えてくれる人 お菓子研究家 / 飯田順子さんパティシエによる講習会や本場フランスの専門校での経験を活かし、1998年から料理教室をスタート。フランス菓子の豊富な知識を学べるレッスンが好評を呼び、現在の生徒数は350人にも及ぶ。テレビ出演や著書も多数あり、ジャムレシピ