【写真】玄米フレークなどのシリアル類も米の加工食品農林水産省は9月8日、「米」を海外に売り出す「コメ海外市場拡大戦略プロジェクト構想」を発表しました。じつは現在、国内の米消費量が減る一方、海外の米人気は高まっています。なぜ日本人の主食である米が、海外で求められているのでしょうか？■ 「グルテンフリー」な食材として注目される米が海外で注目を集める理由のひとつが、近年話題の「グルテンフリー」です。グル