冷凍食品やファストフードで認知症リスク上昇…米医学誌が発表

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 冷凍食品やファストフードなど超加工食品の研究が米医学誌に発表された
  • 研究チームはブラジル人の男女1万人あまりを10年間にわたって追跡調査
  • 結果、摂取量が増えると認知機能の低下リスクが高くなると判明したという

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