○○で簡単にバーニャカウダが作れた！！
バーニャカウダはアンチョビがないと作れないと思ってませんか？実はある食材を代用して簡単に作ることができてしまうのです☆
アンチョビだけじゃない！
○○でもバーニャカウダは作れる！！
バーニャカウダといえば、オリーブオイル・にんにく・アンチョビで作った温かいソースに、パプリカ・カブ・ニンジン等の生野菜をつけて食べるイタリアン。近年は日本でも人気で、いまやオシャレなレストランやカフェのメニューとしては定番となっているようです。ちょっと食べたくなったとき、おうちでも作れたら良いなぁと思いますよね。ただ、オリーブオイルやにんにくはご家庭にあっても、アンチョビってなかったりしませんか？そんなとき、あの食材が活躍してくれるのです！！
鰹節を使って、バーニャカウダ！！
桜海老とかつおぶしバーニャカウダ☆
アンチョビが無くても大丈夫！
お手軽で簡単にバーニャカウダがご家庭でも作れちゃいます(^_-)-☆
ダシ取りによく使うかつおぶしと、お好み焼きによく使う桜えびを、にんにくと一緒にたっぷりのオリーブオイルで煮るだけで完成。アンチョビ使用よりもちょっと和テイストの強いバーニャカウダとなりそうです。
火を使わずに混ぜるだけでもOK！
かつお節で☆簡単バーニャカウダ風ソース
アンチョビも加熱も不要！
お家にあるもを混ぜるだけの
簡単ディップソース☆
かつおぶし・オリーブオイル・にんにくをベースに、ヨーグルト・マヨネーズ・味噌をプラスすれば、火を使わずに混ぜるだけでバーニャカウダ風な味が楽しめてしまうのだとか。
実はいかの塩辛でも作れるっ♪
いかの塩辛でバーニャカウダ
余った｢いかの塩辛｣で、簡単ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ風ﾃﾞｨｯﾌﾟ♪野菜がﾓﾘﾓﾘ食べれます。
日本のお父さんの晩酌になくてはならない塩辛。広義ではアンチョビと同じ発酵食品です。オリーブオイル・にんにくと一緒に煮れば、即席バーニャカウダの完成です！
いかがでしたか？他にも冷蔵庫に眠っている海系の食材を使えば、バーニャカウダが作れてしまうかもしれませんね。お酒を飲みながら、野菜もしっかりとれるのがバーニャカウダの嬉しいところ。気になる方は、ぜひ鰹節や塩辛を使ったレシピに挑戦してみてくださいね。（TEXT：中本タカシ/ライツ）
