長ねぎの青い部分を使って「くるくる」ができた！
「緑のくるくる」でいつもの料理がおしゃれに！
何かと活用度が高い長ねぎ。昔から風邪予防などに使われてきて、まさに今の季節には欠かせない野菜の一つです。
ですが、白い部分に比べてないがしろにされやすい青い部分。この部分を使って、「緑のくるくる」ができるという楽しいレシピを発見！
長ねぎの青いところを活用☆緑のくるくる
料理のｱｸｾﾝﾄ＆薬味に☆
千切りにしたら冷蔵庫に入れて待つだけ。
ｷｭｰﾄな緑のくるくるです。
この「緑のくるくる」を添えただけで、まるで一流シェフの盛り付けのよう！
水に浸しておくと段々とこんな形に。
伸ばすと動きのある「くるくる」に！
白い部分も同様にして「くるくる」にできます。
さっそく使ってみよう！
肉料理にも魚料理にも、ふだんの長ねぎをトッピングする感覚で使えます。
大根のステーキに
もずくと合わせて
白い部分と組み合わせるとより華やかに
人が集まる機会の多いこれからの季節、おもてなし料理のトッピングにもぴったりですね。洋風のメニューにも似合いますよ。ぜひお試しあれ！（TEXT:松崎祐子）
