ビールの奥深さを堪能！ ワイングラスのようなビール専用グラス
写真のグラスがそれで、一見ワイングラスのようだけれど、ビール専用に作られた『ビア テイスティング グラス』というもの。しかもビールの本場ドイツの老舗クリスタルブランド「ショット・ツヴィーゼル」のもので、この7月に発売されたばかり。
「この『ビア テイスティング グラス』は『ショット・ツヴィーゼル』が専門家とともに開発したグラスで、ビールの色・香り・喉ごし・後味の強さ・美味しさ・風味の特徴を細かく感じ取れる、理想的な形状です。このグラスで様々なビールを飲み比べてみると、違いもわかりやすいため、自分好みの傾向がわかったり、ふだん飲むビールに新たな発見を見つけることもできると思います」
なるほど。それでは、特にかたちや作りにおける、こだわりは？
「複雑なアロマを引き出させるためにボウルの形状を大きくし、温度を上げないよう、ステム（脚）を付けたデザインとなっています。また、ボウル底部にいくつか刻印された発泡ポイントが特徴で、この発泡ポイントがビールの泡をより長く美しく発泡させます。ショット・ツヴィーゼルのシャンパングラスなどにも発泡ポイントは使用されています」
たしかに、発泡する様子が目に見えるので、より美味しく感じられそう！ ちなみに「ショット・ツヴィーゼル」のグラスは、日本を含む世界中の有名ホテル・レストランで利用されていて、その最大の特徴が「トリタン(R)クリスタル」というものだそう。
「ドイツのエアランゲン大学との共同開発で、新しい原料と製法により生まれたのが『トリタン(R)クリスタル』で、より丈夫で美しいだけでなく、材料に鉛を一切使わないため、環境に優しいのも特徴です。『トリタン(R)クリスタル』は素材と技術において世界特許を取得しています」
さすがはエコ先進国のドイツといった感じ。また、とても繊細にみえるけれど、チタニウムとジルコニウムの混合により、グラス表面の硬さがアップしたそうで、ハードな洗浄機使用にも最適とのこと。頼もしい！
ビールの奥深い味わいをさらに楽しめる『ビア テイスティング グラス』。見た目もオシャレなので、おもてなしにも喜ばれそう。これがあれば、きっと家飲みビールの楽しみが広がるはず！
（田辺 香）
