果物や野菜が約70日間でどのように腐っていくかを観察した動画がユーチューブ（YouTube）に公開されている。

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　この動画では、ブリキ製のバケツ型容器にリンゴ、バナナ、キュウリ、ジャガイモといった青果を放置して、その様子を早回しで見ることができる。スタートして真っ先にイチゴがその姿を消してしまう。その後、桃が崩れ、トマトが崩れ、リンゴも変色して腐っていく。やわらかそうな物があっという間に腐っていく中で、キュウリはやや変色するだけでもちこたえ、ジャガイモやニンニクに至っては全く変化を見せない。

　さらに時間を進めていくと、意外な変化を見せ始める野菜があった。それはジャガイモだ。なんと腐った野菜や果物の養分を取り込んでニョキニョキと芽を出し始めたのである。芽はぐんぐん成長し、最後には立派な茎が出来あがった。腐っていくだけでなく、そこから新たな成長を見せる植物の力強さを感じさせる動画だ。

　そして、字幕にも「不動明王と呼んでくれ」と書かれているように、ニンニクは最後までついに何の変化も見せずに動画は終了した。恐るべし、ニンニクの殺菌効果。（編集担当：柳川俊之）



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