食べるほどに「沼る」名古屋の個性派グルメ4選。リピート間違いない二郎系パスタや絶品ラーメンは必見

YouTubeチャンネル「チョコットキッチンと名古屋グルメ」が、「【名古屋のリピート間違いない個性派名店特集】一度は行きたい沼る名店4選/名古屋グルメ/名古屋ランチ/名古屋ラーメン/Eating and drinking in Nagoya, Japan」と題した動画を公開した。動画では、名古屋市内にある個性的で一度は足を運ぶべき「沼る」名店を4店舗厳選し、それぞれの魅力と独自の味わい方を食レポと共に紹介している。

最初に訪れた千種区の「GURU吹上本店」で注文したのは「ジェノベーゼ」。普通盛りでも茹で前の乾麺で220gあり、一般的なパスタの約2倍のボリュームを誇る。ニンニクとオイルのパンチが効いた「二郎系パスタ」であり、粘度高めのソースが麺にしっかりと絡みつく。「これは中毒になる美味しさ」と評価し、タバスコをかけて最後まで堪能する様子が収められている。

続いて、昭和区の「むかんSTATION Ai店」では、「特製牡蠣塩ラーメン」と「まかない飯」のセットを紹介。「やばいくらい牡蠣の旨みたっぷり」と絶賛するスープは、細めのストレート麺と抜群の相性を見せる。添えられたペースト状の「牡蠣のアヒージョ」を少しずつスープに溶かしながら味わい、最後はしらすとチャーシューが乗ったまかない飯に牡蠣塩スープをかけて余すところなく楽しんだ。

中区の「もっこす栄店」で堪能したのは「納豆ラーメン」だ。大量の納豆がトッピングされており、「否が応でも麺に絡んでくる」と独特の食感をレポート。残ったスープと納豆をご飯にかけて「つゆだく」の納豆ご飯を完成させ、「これ、最高かも」と絶賛している。

最後に訪れた東区の「麻婆麺 泉味」では、麺が見えないほどたっぷりと麻婆豆腐が盛られた「麻婆ラーメン」を紹介。鶏ガラベースの醤油スープと丁度良い辛さの麻婆豆腐が細麺に絡み、途中から店主おすすめの花椒で香りとしびれを追加。豊富に入った豆腐をご飯に乗せて「麻婆飯」として味わうなど、欲張りなセットを存分に堪能した。

今回の特集は、単なる美味しさにとどまらず、各店舗の強い個性が光るラインナップとなっている。独自の味変や締めのご飯の楽しみ方など、リピート必至の食べ方のヒントが満載であり、名古屋での新たなグルメ開拓の参考になる内容となっている。