【レンジで合計3分】火を使わない！あと一品に大活躍の人参の胡麻和えレシピ

YouTubeチャンネル「from50 ～50歳からの挑戦～」が、「レンジで簡単！人参の胡麻和え」と題した動画を公開しました。動画では、出演者のvegeeさんが、火を使わずに電子レンジだけで手軽に作れる時短レシピを紹介しています。

料理の主役は人参1本のみ。千切りにした人参を耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱します。動画の補足情報では「人参の歯ごたえはレンジの加熱時間で調節できます」と解説されており、今回の設定は「はごたえがしっかりタイプ」とのこと。しんなりとした食感が好みの場合は、加熱時間を調節するのがポイントです。

加熱が終わったら、砂糖、醤油、すりごまを加えてしっかりと混ぜ合わせます。味がなじんだところで、さらに600Wのレンジで約1分加熱して味を染み込ませます。最後にいり胡麻を加えてよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付け。「残り汁も掛けましょう」と、旨味が詰まったボウルの汁まで余すことなく使って完成させます。

忙しい日の「あと一品」やお弁当のおかずにもぴったりな、手軽で美味しい人参の胡麻和え。ぜひ今夜の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・人参 1本
・醤油 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1/2杯
・すりごま 大さじ1杯
・いり胡麻 大さじ1杯

［作り方］
1. 人参1本を千切りにする。厚めに切っても問題なく、食べやすい大きさに揃える。
2. 切った人参を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約2分加熱する。
3. 加熱が終わったら、砂糖、醤油、すりごまの順に加え、しっかりと混ぜ合わせる。
4. 再びラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。
5. 加熱が終わったら、いり胡麻を加えてよく混ぜ合わせる。
6. 器に盛り付け、ボウルに残った汁も全体にかけて完成。