ロングパスタにショートパスタ、本格イタリアンから和風オリジナルまでバラエティ豊かなパスタ料理。お手頃なランチに、賑やかなディナーに欠かせないマニューの1つ。そんなパスタに夏限定メニューがぞくぞくと登場する！あさり、新じゃが、生海苔、帆立、ウニなどなど、季節の素材を使ってつくる旬の味わいをぜひお楽しみあれ！

「椿屋珈琲」新緑の爽やかな風を感じるパスタが新登場！

自家焙煎の豆を使い、サイフォンで淹れたこだわりのコーヒーを提供する高級喫茶店「椿屋珈琲」（東和フードサービス：東京都港区）。大正ロマンあふれる内装や心配りあふれる接客、優雅なひとときとスペシャルティコーヒーにこだわった「椿屋珈琲」が2025年6月19日（木）まで「初夏を楽しむ期間限定メニュー」を販売している。

厳選したデュラムセモリナ粉100％のもちもち生パスタに、磯の風味が広がる生海苔や、国産のフレッシュバジルの美味しさをそのまま閉じ込めた椿屋珈琲特製バジルソースを使った自慢のパスタなど、緑が美しく輝く初夏の季節にぴったりなメニューだ。

国産のフレッシュバジル
厳選したデュラムセモリナ粉100％のもちもち生パスタ

▼いくらと海老の生海苔クリームソース　〜浜名湖産生海苔使用〜　1730円（税込／セット価格）
生海苔の風味豊かなクリームソースに、いくらと海老を贅沢にトッピング。ふわりと広がる磯の香りと海の幸をたっぷりと楽しめる。

いくらと海老の生海苔クリームソース　〜浜名湖産生海苔使用〜　1730円（税込／セット価格）

▼京都九条葱と紅茶鴨のバジルソース　1680円（税込）
フレッシュなバジルを使用したソースは爽やかな香りと豊かな風味が格別。京都九条葱がバジルソースと相まって、清々しい新緑の風を感じる一品。しっとりやわらかい紅茶鴨と一緒に。

京都九条葱と紅茶鴨のバジルソース　1680円（税込）

新緑フェア「初夏を楽しむ期間限定メニュー」
販売期間：2025年5月16日（金）〜6月19日（木）予定
販売店舗：「椿屋珈琲」「椿屋茶房」「椿屋カフェ」など
※下記の店舗では取り扱っていません。
銀座本館、銀座新館、八重洲茶寮、新橋茶寮、上野茶廊、新宿茶寮、新宿ひがし離れ、新宿東口店、池袋茶寮、吉祥寺茶寮、たまプラーザ店
※各商品の価格はセット価格を表記しています。
※店舗検索はこちらから

https://www.towafood-net.co.jp/shop/store/
【公式ホームページ】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/tsubakiya_coffee/

「イタリアンダイニングDONA」イタリアのビール＆ワインがパスタに合う！

「身体にやさしい」をテーマに、厳選したデュラムセモリナ粉100％の自社製生パスタとオリジナルソース、こだわりの食材を使用したメニューを提供している「イタリアンダイニングDONA」（東和フードサービス：東京都港区）が、初夏の訪れを感じる彩り豊かな新メニューを2025年6月19日（木）までの期間限定で販売中だ。この季節ならではの色鮮やかなメニューを、目と舌で味わうチャンス！

▼浜名湖産生海苔とあさりのペペロンチーノ　1330円（税込）〜
磯の香りがふわりと広がる生海苔と、旨味が詰まったあさりを合わせた特製ペペロンチーノ。海の恵みたっぷりの風味豊かな一品。

浜名湖産生海苔とあさりのペペロンチーノ　1330円（税込）〜

▼新じゃがいもとローストチキンのジェノベーゼ　1380円（税込）〜
国産のフレッシュバジルを使用した自社製のバジルソースと、ジューシーなローストチキンを合わせることで、旨みとコクがさらに深まった一品。ふんわりと削ったパルミジャーノチーズをかけて。

新じゃがいもとローストチキンのジェノベーゼ　1380円（税込）〜

▼国産　紅ずわい蟹とえびのオマールソース　1430円（税込）〜
オマールの豊かな香りと美味しさが溶け出した特製ソースと紅ずわい蟹、えびが織りなす格別な味わい。濃厚な魚介の旨みが絡むもちもち食感の生パスタで堪能。　

国産　紅ずわい蟹とえびのオマールソース　1430円（税込）〜

また、期間中にはパスタやピッツァとの相性が抜群の「イタリア　ビール＆ワインフェア」も同時開催している。

モレッティ・プレーン680円（税込）〜フレッシュさとまろやかさが心地よい、クラシックな味わいのビール。
モレッティ・IPA680円（税込）〜ドライホッピングによるホップ本来のフローラルな香りと苦み、煎った麦芽の甘みが特徴
モレッティ・ロッソ680円（税込）〜濃い琥珀色でカラメル香が後味に残る、ほろ苦さが特徴の味わい豊かなビール
赤ワイン【ミディアムボディ】コルヴォ・ロッソ 〜200周年〜グラス 680円（税込）〜
白ワイン【辛口】コルヴォ・ビアンコ 〜200周年〜グラス 680円（税込）〜
スパークリングワイン【辛口】ドゥーカ・ディ・サラパルータ・ブリュットグラス 680円（税込）〜

◆ゴルゴンゾーラのニョッキ　650円（税込）
ビールやワインのお供に、もっちりとしたニョッキに芳醇でクリーミーなゴルゴンゾーラのソースが絡み、後を引く濃厚な味わいを。

ゴルゴンゾーラのニョッキ　650円（税込）

新緑フェア「初夏を彩る期間限定メニュー」
販売期間：2025年5月16日（金）〜6月19日（木）予定
販売店舗：「イタリアンダイニングDONA」
店舗検索はこちらから
https://www.towafood-net.co.jp/shop/store/

【公式ホームページ】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/dona_official2018/

「北海道イタリアン　ミア・ボッカ」食通を虜にする衝撃パスタが夏季限定で！

札幌を拠点に東北・関東で「焼鳥ダイニング　いただきコッコちゃん」「北海道イタリアン　ミア・ボッカ」「北海道小麦の生パスタ　麦と卵」などの飲食店を45店舗展開するイーストン（本社：北海道札幌市）が、「北海道イタリアン　ミア・ボッカ」各店で新作メニュー「プレミアムウニスパ〜北海道産塩水ウニ・帆立・いくら〜」を2025年6月4日（水）〜8月17日（日）の夏季限定で販売する。

鮮度抜群！ミョウバン不使用！生ウニ本来の味を楽しめる北海道産塩水ウニと、北海道産帆立、いくらを贅沢に使った冷製スパゲティの「プレミアムウニスパ」。カッペリーニという細麺をキンキンに冷やし、オリーブオイルのベースに帆立と昆布だしを使った、スパゲティだけでも美味しいという冷製パスタを北海道産ウニと帆立でさらに贅沢に！そして、ウニ好きにはたまらない、ウニの量が倍になる「ウニダブル」も！

生ウニ本来の味を楽しめる北海道産塩水ウニと、北海道産帆立、いくらを贅沢に使った冷製スパゲティの「プレミアムウニスパ」

新作メニュー「プレミアムウニスパ〜北海道産塩水ウニ・帆立・いくら〜」
販売期間：2025年6月4日（水）〜8月17日（日）
販売店舗：北海道イタリアン　ミア・ボッカ
価格：関東2680円（税込2948円）／新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店2710円（税込2980円）／札幌2580円（税込2838円）／仙台2680円（税込2948円）※仙台は「北海道イタリアン　ミア・アンジェラ」の業態名　※価格は店舗にてご確認ください。
※「ウニダブル」は上記価格に以下のプラス料金となります。
関東（新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店含む）プラス1200円（税込1320円）／札幌プラス80円（税込1078円）／仙台プラス1200円（税込1320円）※仙台は「北海道イタリアン　ミア・アンジェラ」の業態名 ※価格は店舗にてご確認ください。

素材の鮮度の良さと旨さはもちろんのこと、「北海道産帆立」を軽くソテーすることで帆立の甘みと共に口に入れた瞬間の食感も楽しめる
プレミアムウニスパが食べられる「北海道イタリアン　ミア・ボッカ」

※塩水ウニは悪天候による休漁で入荷できず、提供できない場合があります。
※トッピングのハーブは変更する場合があります。
※帆立、いくらの増量はできません。予めご了承ください。
【公式ホームページ】
https://www.eastone.co.jp/mia-bocca/
【Instagram】
https://www.instagram.com/miabocca_official/