うつ病患者は食欲の低下にかかわらず、炭水化物を多く含む食品を好む傾向があることが最新の研究で明らかになった。例えば、ご飯や麺類、パンなどの主食類や、甘い菓子を好んで食べるようになるというのだ。いったいなぜなのか。