「また炒め物？」なんてもう言わせない！　いつもの豚こまが見違える、市瀬さんイチ押しレシピをご紹介。ニンニクとキャベツの相性も抜群。やわらか豚こま肉と一緒にどうぞ。

油なしでOK！ニンニクチーズ×豚こまの相性抜群！

油を使わず蒸すだけで、キャベツがもりもり食べられます！　ニンニクチーズでガッツリ感もアップ。タマネギソースで食欲倍増です。

●豚こまとキャベツのチーズ蒸し

【材料（4人分）】

豚こま切れ肉　300g
キャベツ　1／2個（500g）
塩　小さじ1
ニンニク（薄切り）　3かけ
水　大さじ4
ピザ用チーズ　70g
A［オリーブオイル大さじ3　タマネギ（すりおろす）、しょうゆ各大さじ2］

【つくり方】

（1）　キャベツはひと口大に切る。

（2）　深めのフライパンに（1）のキャベツの半量を広げ入れ、豚肉の半量も広げて入れ、塩の半量をふる。これをもう一度繰り返し、ニンニクを散らす。

（3）　フライパンの縁から分量の水を回し入れてフタをし、中火で6分ほど蒸す。ピザ用チーズをのせ、再びフタをしてさらに2分ほど蒸す。

（4）　器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。

［1人分351kcal］

【これでおいしく！】

キャベツの上に豚肉を重ねれば、肉に直接火が当たらず、かたくならない。