ゴールデンウィーク真っただ中ですね。連休中は、家族や友達と集まってバーベキューをするという方もいるのでは？　今回は、これからの季節にぴったりなバーベキューでも使えるレシピを、共働き料理家のぐっち夫婦に教えてもらいました。

バーベキューにもおつまみにも！箸が止まらないチキンのレシピ

今回は、こんがり焼けたジューシーな鶏もも肉がおいしいスパイシー焼きを紹介します。鶏肉をおろしニンニク、カレー粉、塩、コショウで漬け込んだら準備はOK。あとはグリルやバーベキューコンロで焼くだけ！　カレー粉の代わりに、チリパウダー・パプリカパウダー・クミンパウダー（各小さじ1）を使うのも、より本格味になりおすすめです♪

●チキンのスパイシー焼き

【材料（2人分）】

鶏もも肉　2枚（500g）
すりおろしニンニク　小さじ1
カレー粉　大さじ1
塩　小さじ1／2
コショウ　少々
カットレモン、サニーレタス　適量

【つくり方】

（1）　鶏肉は大きめに切る。

（2）　袋に鶏肉、すりおろしニンニク、カレー粉、塩、コショウを入れてよくもみ込む。冷蔵庫で30分以上つけておく。

（3）　（2）を3個ずつ串（加熱対応可能なもの）に刺す。

（4）　（3）をグリルに並べ15分ほど焼く。

（5）　皿に盛り、サニーレタス、カットレモンを添える。