業務スーパーにある『麺始め 割子チャンポン麺』は買い！ 旨みのもっちり太麺で “ちゃポリタン” もOK
業務スーパーで販売されている『麺始め 割子チャンポン麺』をご存じでしょうか。
ちゃんぽん用の冷凍麺です。太めのもっちりツルッとした食感と啜り心地のよさが特徴的。ちゃんぽん以外の用途にも活用しやすく、常備候補にしてもいいぐらいの優秀食材ですよ。
『麺始め 割子チャンポン麺』は業務スーパーでは375円（税込、税抜348円）で販売中。冷凍麺が10個入って、内容量は1kg（1個100g）。
販売者は冷食大手のテーブルマーク、製造所は北海道加ト吉。「カトキチ」ブランドの業務用食材となります。
コスパ（単価）は100gあたり約38円。冷凍の中華麺は一般スーパーだと36円/100g程度から見かけるので、突出してはいないものの安めの価格設定と言えます。
ちなみに業スー品だと『ラーメン 5食入』（1kg・307円・約31円/100g）など、本品より安価な中華麺もラインナップされています。
確認するまでもないですけど、調理方法は沸騰したお湯で凍ったままの本品を加熱するだけ。調理時間の目安は未記載ですが、茹で調理を済ませてあるタイプらしく、1〜2分さっと茹で直すだけで問題ありません。
標準より若干太めのもっちり食感。歯ごたえも強めで食べごたえがあるタイプです。長めに加熱しても柔らかくなりすぎず、程よい弾力感が残ってくれます。
中華麺のように縮れていない、ツルッとなめらかな啜り心地。カット野菜やシーフードミックスをざっくり足すだけで、長崎ちゃんぽん風の一皿を用意できるのが嬉しいポイントですね。
小麦の旨みがどっしりしているため、薄味でも濃い味でも成立しやすく、意外と活用度高め。ケチャップで炒めるだけで「ちゃポリタン」（ちゃんぽん麺でつくるナポリタン。長崎県のご当地グルメのひとつ）にもアレンジできます。
焼きそばや冷やし中華などに使って、普段とは違う食感を楽しむのもアリ。わりと冷凍庫のスペースを取ること以外は、一般家庭でも扱いやすい便利食材ですよ。
カロリーもチェックしておきましょう。
『麺始め 割子チャンポン麺』は1個（100g）あたり149kcal（脂質 0.6g、炭水化物 29.2g）。1個ずつが少量のタイプなので、実質2個茹でて1食分です。その場合は298kcal。召し上がる際の目安にどうぞ。
