コストコで販売されている『チェダーチーズカード』はご存じでしょうか。

「チーズカード」は、型に入れて成形する前のチーズといったところ。形はいびつだけど、味は普通にチーズです。クセがなくて食べやすいですよ。サラダに入れたり、カナダ料理「プーティン」を作ったりしてご活用ください。



こちらがコストコのチーズコーナーで販売されている『チェダーチーズカード（CHEDDR CHEESE CURDS）』（品番：1033800）。

内容量907gで、お値段は2,580円（税込）。100gあたりのコスパ（単価）は284円です。

アメリカのチーズメーカー・シャルズバーグ クリマリー（Shullsburg Creamery）の商品を、コストコが輸入したもの。

「チーズカード」というのは、型に入れて成形する前のチーズです。いびつな形のかたまりがゴロゴロと入っていますよ。アメリカやカナダではわりとメジャーらしく、鮮度を楽しむものなんだそう。

オレンジと白、2色のチェダーチーズです。モロッとなる歯ごたえで、塩気はわりとしっかりめ。クセの少ない食べやすい味で、チーズのコクとうまみが堪能できます。

本来は鮮度も楽しみのひとつらしいですが、本品では特に印象に残らないかな〜。また、そのままパクついてもいいけど、電子レンジ500Wで10秒ほど温めるのもアリとのこと。

チーズとして普通に使えます。食べやすい大きさにカットして、サラダにトッピングするとよいでしょう。

カナダ・ケベック州の名物料理「プーティン（Poutine）」を作ってみました。

器にプライドポテトと『チェダーチーズカード』を盛り付け、熱々のグレイビーソース（参考：明治屋）をかけたもの。

チーズカードが熱で柔らかくなり、ムチムチとした食感を楽しめます。

グレイビーソースがよく絡んで肉々しいうまみが加わり、満足感のある食べごたえに。ポテトがソースでふやけてフニャッとなるのも意外にグッド。ぜひ一度お試しください！

カロリーもチェックしておきましょう。

『チェダーチーズカード』は、1食（28g）あたり110kcal（たんぱく質 7g、脂質 9g、炭水化物 0g、食塩相当量 0.6g）。1袋（907g）全体では総計998kcal。

1カケラ（10gと想定）をつまんでいただく場合は、11kcalとなりますよ。お召し上がりの際の目安にしてください。