話題のヨーグルト料理「エッグル」。原宿のビストロで食べてみたら...味もビジュアルも最高だった♡
「たまには、ちょっと贅沢な空間で、他のお店にはないような特別な料理を楽しみたい…」そんなことを思うみなさんにピッタリな、グルメ情報があります。
2023年11月24日現在、東京・原宿のラムビストロ「PRIME LAMB」では、ヨーグルト料理「エッグル」とコラボしたオリジナルコースを期間限定で提供中です。
エッグルとは、ヨーグルトにポーチドエッグを入れて食べる、ヨーグルト料理です。
ブルガリアやトルコといった世界の料理からヒントを得て誕生したそうで、”新食卓フード”とも呼ばれています。
これまでニュース番組やウェブメディアで取り上げられたこともあり、ヨーグルトの新しい食べ方として注目が高まっています。
そんな話題の料理を、トレンド感のあるビストロで味わえるというのです。しかも、エッグルがレストランで提供されるのは、この「PRIME LAMB」が初めてとのこと…！
今回、エッグルとラム料理を楽しめる大注目の期間限定コースを、実際に食べてみました。
雰囲気ある店内で楽しむエッグル
ラムビストロ「PRIME LAMB」は、明治神宮前駅から徒歩6分、原宿駅から徒歩6分の場所に位置します。
モダンでラグジュアリーな非日常的な雰囲気に、心が躍ります。
今回いただくPRIME LAMB×エッグルのコラボレーションコースメニューは、以下の内容です。
・季節のひとくち おつまみ
・ラムフィレ肉の食べ比べ レアと石焼き 〜秋の味覚を散らして〜
・ヨーグルト料理“エッグル” 〜ヨーグルトと卵とラムジャーキー〜
・自家製フォッカッチャと燻製ホイップバター
・シーズナルパスタ
・ラムラグーのパスタ
・ピザ窯焼きプライム ラムステーキ
・季節のハーブティー
※12月4日からコースメニューが一部変更になっております。
プラス1000円で「ラムづくしのパイ」を追加、プラス1500円で「ピザ窯焼きプライム ラムステーキ」を「オリジナル ラムチョップ」に変更できます。
また、「〆はデザートでないと！」という人は、プラス300円で「シーズナルデザート」も追加できますよ。
味わい、舌触り、風味、全てが上品
ラム肉料理はもちろんですが、このコースの目玉料理といえば、やっぱり「エッグル」。どんな味わいなのか、気になりますよね？
下から、バゲット、ヨーグルト、ポーチドエッグの3層構造で、上にはラムジャーキーが添えられています。
ポーチドエッグをナイフで割ると、中から黄身がとろーっと溢れ出てきました。雪のような真っ白な球体に、鮮やかな黄色が映えていて、ビジュアルがとても美しい…。
食べてみると、クリームチーズのような、ブラータチーズのような、デザートチーズに近い味がしました。
ヨーグルトとポーチドエッグが見事に調和していて、素材同士の壁は一切感じられません。
驚くほどになめらかな舌触り、濃厚でまろやかな味わいの中にある爽やかな風味、食材の味を活かす適度な塩加減から、上品さを感じました。
そして、トッピングのラムジャーキー。じっくりと燻製された香ばしさや噛み応えのある食感が、良いアクセントになっています。
料理全体の美味しさの秘密は何といっても、ヨーグルトを使ったエッグルソース。
使われている食材は非常にシンプルですが、奥深さと満足感のある、大人な一品料理でした。
この他にも、ラム肉の様々な部位を堪能できる個性豊かなメニューが登場します。
ラムフィレ肉の食べ比べ レアと石焼き 〜秋の味覚を散らして〜
ラムラグーのパスタ
ピザ窯焼きプライム ラムステーキ素材の旨みを堪能できる調理方法や心躍る美しいビジュアルまで、沢山のこだわりが詰まった、ラムが好きな人もそうでない人も満足できること間違いなしのコース料理です。
このコースの価格は、5500円（税別）。お腹も心も充分に満たされて、お値段以上の満足感でした。
SNS投稿でお得なキャンペーンも
12月22日まで、このコースをお得に食べられるSNSキャンペーンを開催しています。
※このキャンペーンは終了しました。
エッグルの写真を撮影し、指定のハッシュタグ（#エッグル,#ヨーグルト料理）を添えてX（旧ツイッター）かInstagramに投稿、その画面を店員に提示すると、1人あたりの会計から500円引きになるんです。
キャンペーンに参加すれば、コース料理を5000円（税別）で食べられます。
PRIME LAMB×エッグルのコラボレーションコースの提供期間は、24年2月29日まで。
特別な日に「PRIME LAMB」の期間限定コースを食べて、贅沢でゆったりとした時間を過ごしてみては？
詳しくは公式サイトへ。
※価格は全て税別表記です。
［PR企画： 株式会社 明治 × ライブドアニュース］