鶏肉と一緒に袋に入れて振って揚げるだけで手軽にハッピーターン風のから揚げが楽しめる「ハッピーターン味から揚げ粉」を使ってみた
亀田製菓監修のもと、人気米菓「ハッピーターン」の味わいをから揚げ粉にアレンジした「ハッピーターン味から揚げ粉」が2022年9月1日から販売されています。鶏肉とから揚げ粉を袋に入れて混ぜるだけという手軽さながら、ハッピーターンの甘じょっぱさをから揚げで楽しめるとのことなので、実際に調理してみました。
ハッピーターン味から揚げ粉 | から揚げ粉・カツ揚げ粉 | 家庭用商品 | 昭和産業株式会社
「ハッピーターン味から揚げ粉」のパッケージはこんな感じ。まるで「ハッピーターン」をイメージしたようなデザインになっています。
原材料には小麦粉や砂糖、米粉、食塩、酵母エキス粉末などが使用されています。
カロリーは1袋(80g)当たり270kcalです。
さっそく調理していきます。材料は「ハッピーターン味から揚げ粉」大さじ3、鶏もも肉約250gです。なお、鶏もも肉に下味を付ける必要はありません。
一口大に切った鶏もも肉を袋に入れ、さらにハッピーターン味から揚げ粉を上からまぶします。
鶏肉とから揚げ粉が入った袋を1分間を目安にシャカシャカと振ります。
同時に、油を165℃〜175℃に熱して準備。
から揚げ粉をまぶし終えたら、油に鶏肉を投入し、3〜4分間揚げます。
揚げ終えた後は、器に盛り付けて完成です。
食べてみると、衣からハッピーターン特有の甘さやしょっぱさを感じるとともに、鶏肉のジューシーさを感じます。大ぶりの鶏肉を使えばお菓子っぽさを感じない絶妙なラインでの味付けになりますが、ハッピーターンの味わいをより強く感じたい場合は、細切れサイズの鶏肉を使うのがオススメです。
比較用に購入したハッピーターンと食べ比べてみると、ハッピーターンのクセになる味わいに比べて、ハッピーターン味から揚げ粉を使ったから揚げは若干薄めの味付けではあるものの、パンチのあるハッピーターンの味が再現されており、ハッピーターンでは味わえない肉感や油を楽しむことができました。
「ハッピーターン味から揚げ粉」は全国の小売店やスーパーマーケットなどで販売されており、希望小売価格は税込173円です。また、Amazon.co.jpでも取り扱われており、記事作成時点の価格は10袋セットが税込1445円(1袋当たり144円)でした。
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