【切って混ぜるだけ】おしゃれなおつまみが即完成!『トマトカップサルサ』のレシピ
いつもに増してお酒がおいしく感じる、夏の週末!
自分のための晩酌タイムにも、ワイワイ集まるときの一品にもうってつけの、旬のトマトを使った、とっておきレシピをご紹介します。
みずみずしい完熟トマトは、それだけでもおいしいですが、ほんのひと工夫するだけで、〈映え〉度も満点のこじゃれつまみができちゃうんです。
トマトを器に見立ててカップ状にし、中にサルサソースを詰めるだけ!と驚くほど簡単。
トルティーヤチップスを添えれば、伸ばす手が止まらなくなることうけあいです♪
トマト……1個(約150g)
〈サルサドレッシング〉
玉ねぎのみじん切り……大さじ1
レモン汁……小さじ1/4
オリーブオイル……小さじ2
タバスコ……少々
塩……少々
粗びき黒こしょう……少々
トルティーヤチップス……好きなだけ
(1)
トマトは上1/4くらいを横に切り、スプーンで中身をくりぬいてカップを作る。トマトの中身は粗く刻む。
(2)
ボールにサルサドレッシングの材料を混ぜる。トマトの中身を加えて混ぜ、トマトカップに盛る。
(3)
トルティーヤチップスを添え、つけながら食べる。
真っ赤なトマトが食卓を盛り上げてくれて、お酒もついついすすんじゃいそう〜!
サルサ&トルティーヤチップスは鉄板の組み合わせですが、フライドポテトやから揚げなど、お好きなものに合わせて楽しんでくださいね。
自分のための晩酌タイムにも、ワイワイ集まるときの一品にもうってつけの、旬のトマトを使った、とっておきレシピをご紹介します。
みずみずしい完熟トマトは、それだけでもおいしいですが、ほんのひと工夫するだけで、〈映え〉度も満点のこじゃれつまみができちゃうんです。
トマトを器に見立ててカップ状にし、中にサルサソースを詰めるだけ!と驚くほど簡単。
『トマトカップサルサ』のレシピ
材料(2人分)
トマト……1個(約150g)
〈サルサドレッシング〉
玉ねぎのみじん切り……大さじ1
レモン汁……小さじ1/4
オリーブオイル……小さじ2
タバスコ……少々
塩……少々
粗びき黒こしょう……少々
トルティーヤチップス……好きなだけ
作り方
(1)
トマトは上1/4くらいを横に切り、スプーンで中身をくりぬいてカップを作る。トマトの中身は粗く刻む。
(2)
ボールにサルサドレッシングの材料を混ぜる。トマトの中身を加えて混ぜ、トマトカップに盛る。
(3)
トルティーヤチップスを添え、つけながら食べる。
真っ赤なトマトが食卓を盛り上げてくれて、お酒もついついすすんじゃいそう〜!
サルサ&トルティーヤチップスは鉄板の組み合わせですが、フライドポテトやから揚げなど、お好きなものに合わせて楽しんでくださいね。
(【オレンジページ 大人気付録シリーズ】「野菜ひとつ」で簡単すぎ! おつまみ80レシピより)
夏の万能作り置き! うまみたっぷり『ダブルトマトドレッシング』のレシピ
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