業務スーパーで販売されている『ごぼう天』をご存じでしょうか。

揚げかまぼこでごぼうを包んだ冷凍練り物。おでんの具材などでたまに見かける地味な食材ですね。魚肉すり身の優しい甘さが無難においしく、煮物にも炒め物にも使いやすいため、悪くない活用度の一品ではありますよ。

『ごぼう天』の価格・内容量は？

『ごぼう天』は297円（税込、税抜275円）で販売中。冷凍ごぼう天が10本入りで、内容量のグラム数は未記載（編集部での実測値は約350g）。販売は神戸物産、製造は寿隆蒲鉾。

以前紹介した際の商品は286円（税込）だったので、4％ほどの値上がり。コスパ（単価）は1本あたり約30円、100gあたりは約85円（実測値からの計算なので参考程度に）。一般スーパーのごぼう天は安い商品で120円/100g程度なので、比較的手頃な価格設定かと。

『ごぼう天』の調理方法は？

単体で食べる場合、凍ったまま電子レンジ（500W）で1〜2分ほど加熱するだけ。料理に使う場合、煮物や鍋物ならそのまま投入してOKです。炒飯などに刻んで入れたい場合は、冷蔵庫に1〜2時間置いて自然解凍してからカットする必要があります。

『ごぼう天』の味・食感は？

揚げかまぼこにごぼうを通した練り物惣菜。原料の魚肉すり身は魚種が未記載ながら、白身魚の優しい甘みがあるごく普通の味わいです。ごぼうが柔らかくてシャキシャキ食感が弱いのと、穴が空いた形状とが相まって、ほとんど竹輪のような印象があります。

ごぼうはえぐみのない素朴な風味で、クセはないけど地味な味わいです。揚げかまぼこのもっちりした弾力食感のおかげで比較的ボリュームを感じやすく、食べごたえはまあまあ優秀。小鉢やちょい足し一品に練り物を使うときにはアリかと。

卵などと合わせて炒め調理しても問題ありませんし、鍋やおでんのボリュームアップ用途にも活躍します。味を染ませたほうが美味なので、基本は煮物に活用するのがおすすめ。使い切りやすいボリュームですし、料理用にもおやつ用にも気軽にチョイスできる一品ですよ。

『ごぼう天』のカロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『ごぼう天』は100gあたり110kcal（脂質 3.1g、炭水化物 12.6g）。1本（実測値35g）あたりだと約39kcalになる計算です。召し上がる際の目安程度にどうぞ。