食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる、“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をテーマにした連載。今回の食材は、納豆です。

長谷川あかりさんの「納豆とマグロの洋風タルタル」レシピ

細かく刻んだ具材を組み合わせる「タルタル」を、納豆で。お酒が進む、新感覚の洋風タルタルです。
「一度食べたらやみつきです」

 

●納豆とマグロの洋風タルタル

材料（2人分）

マグロのお刺身3〜4切れ（60g）
A［ひきわり納豆1パック　おろしニンニク小さじ1／8（ほんの少し）　レモン汁小さじ1　塩小さじ1／4　オリーブオイル小さじ1］
トッピング　小ネギ（小口切り）、オリーブオイル　適量

【つくり方】

（1）　マグロの刺身は0.5cm角に切る。

（2）　（1）Aの材料をボウルに入れ、よく混ぜたら味をみて、塩分がたりなければ塩（分量外）でととのえる。

器に盛りつけ、小口切りにした小ネギとオリーブオイルをトッピングして完成。