薄着になったり、肌見せが多くなったりする夏は「体形が気になる…」という人は多いことでしょう。でも、我慢せずに甘いスイーツは食べたい！　そこで料理家・ほりえさちこさんに”太りにくい”スイーツレシピを教えてもらいました。

糖質オフの王道おやつ「生チョコ」レシピ

糖質ゼロのココナツオイルとココアで驚きの本格味に！　混ぜるだけの手軽さも◎。

【1個分：糖質0.8g】

材料（12×16×深さ2.8cmのバット1台分）

ココナツオイル　120g
ココアパウダー　40g
ラカントシロップ　100g

【つくり方】

（1）　固まっているココナツオイルは耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱して溶かす。ココアパウダー、ラカントシロップを加え、混ぜ合わせる。

（2）　クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で1時間30分〜2時間冷やし固める。

（3）　食べやすい大きさに切り、ココアパウダー（分量外）を全体にまぶす。

固まりすぎると切るときに割れやすい。その場合は、包丁を熱湯で温めて切るか、10分ほど常温においておくと切りやすくなる。

［1個分135kcal］・保存：冷蔵庫で約1か月

 

【POINT】

なめらかに仕上げたいので、シロップタイプのラカントを使用。顆粒タイプのラカントだとオイルに溶けきらず、ざらざらした口当たりになる。

●ココナツオイルはこんな使い方も

コーヒーや紅茶に入れたり、ホットレモンドリンクに少し混ぜると風味がついておいしい。ほかに、プレーンヨーグルトに加えるのもおすすめ。甘味がほしいときは、ラカントを少しプラスして。