トレンド情報や注目フード、雑貨やコスメをESSE編集部公認インスタグラマーと見つけるLifeESSEnce。今回はヘルシーな野菜を使ったお取り寄せアイテムを紹介します。

手軽に楽しめる！野菜が楽しめるフード8つ

健康のためにはやっぱり、野菜をたくさん食べたい！　栄養もとれておいしい野菜を使ったフードを集めました。

●おつまみやつけ合わせ、サラダのトッピングに！

ニンジン、白インゲン豆、トウモロコシなど、5種の彩り豊かな北海道の野菜を使ったマリネ。上品な甘味のホワイトバルサミコの味つけで、サラダはもちろん、肉やお酒とも好相性。

・北海道ベジ・マリネ　220g　￥907（NORTH　FARM　STOCK）

●素材の色が鮮やかなしっとりフィナンシェ

トマトやホウレンソウ、カボチャなどの野菜を、北海道産のバターとアーモンドパウダーを使った香ばしい生地に練り込みました。しっとり芳醇な味わいで贈り物にもぴったり。

・野菜のフィナンシェ 12個セット（トマト、ほうれん草と抹茶、かぼちゃ、紫芋、しょうが、ごぼう 各2個） ￥3465（麻布野菜菓子）

●食べだしたら止まらない！地球に優しいチップス

廃棄されがちなブロッコリーの茎と大根の皮を、ココナツオイルでフライドチップスに。食感はパリッとサクサクで、てんさい糖と塩の少し甘めの味つけがあとを引きます。

・ここも食べられるチップス（ブロッコリーの茎　30g、だいこんの皮　20g）　各￥430（Upcycle　by　Oisix）

●これ1つで栄養たっぷりの野菜スムージーがつくれる

果物をベースにした野菜スムージーの材料を、瞬間冷凍して1つのカップに。材料を準備する手間はなし！「Akogare」はケールやビーツ、「Cheer　up」はグリーンアスパラやパプリカ入り。

・スムージー（Cheer　up　203g、Akogare　197g）　単品4個プラン　￥4104（送料別）（GREEN　SPOON）

●旬の野菜をふんだんに使ったさっぱりジェラート

宮城県の野菜ジェラート専門店「なるこりん」。セロリとリンゴ、トマトとオレンジなど、地元野菜と果物を組み合わせた独自のフレーバーはどれも絶品！　季節によってあれこれ味わえるのも楽しい

・なるこりんの野菜ジェラート　季節のなるこりん詰め合わせ6個セット（加美農業高校の生徒さんが育てたりんごとなるこりん畑のセロリ、宇和島のブラッドオレンジ＆岩出山さとうファームさんのフルーツトマト、アロマレッド人参とオレンジのバニラ、天然の山うどのキャラメル、マンゴー＆コリンキーかぼちゃ＆ココナッツ、沖縄のパイン＆新しょうが＆パイナップルセージ）　1個90ml　￥3200（えりこ野菜ジェラート）

季節によって内容が異なります

●食欲をそそる香りとポリポリ食感がやみつき！

秋田の伝統食「いぶりがっこ」をぜいたくに使ったタルタルソース。燻した大根の香りと食感に、久世福商店の「風味豊かな　万能だし」を加え、奥深い味わいに。ディップのほか、揚げ物やおにぎりの具にも。

・秋田で燻されたいぶりがっこタルタル　160g　￥626（久世福商店）

●日本では珍しい「ルバーブ」を使った手づくりジャム

ルバーブとは、フキのような見た目と真っ赤な色、酸味が特徴の野菜。鮮やかな色と風味を生かして、甘酸っぱい手づくりジャムに仕上げました。ヨーグルトやパンのほか、ドレッシングにアレンジしても。

・嶋崎農場　ルバーブジャム　140g　￥864（SHIRO）

●忙しい日の朝食や夜の1品になる野菜スープ

スープでおなじみの「Soup　Stock　Tokyo」からフリーズドライが新登場。カップに入れてお湯を注ぐだけで、しっかり具材感のある1品が手軽につくれます。ミネストローネやポタージュなど全4種。

・フリーズドライ8スープセット（5種の野菜のミネストローネ、とうもろこしとさつま芋のポタージュ、オニオンスープ、魚介のチャウダー）￥3340（送料込み）（Soup　Stock　Tokyo）