低糖質で家族みんなが満足できる、おいしい副菜をご紹介。今回は「大根とレタスのタラコマヨサラダ」「カイワレとアボカドの納豆あえ」の2品です。献立づくりに悩んでいる人は必見ですよ！

主菜と組み合わせ自由自在！野菜たっぷりの副菜メニュー

メインのおかずに、低糖質な副菜をプラスすれば、食べごたえのある糖質オフ献立のでき上がり！　簡単につくれておいしいメニューを紹介します。

●大根とレタスのタラコマヨサラダ（糖質量1人分2.1g）

タラコマヨでリッチな味わいに。

材料（4人分）

大根　1／5本（200g）
レタス　100g
タラコ　1腹（約70g）
マヨネーズ　大さじ2
刻みのり　適量

【つくり方】

（1）　大根はピーラーで薄切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

（2）　タラコは薄皮を除き、ほぐす。

（3）　ボウルに（2）、マヨネーズを入れて混ぜ、（1）を加えてあえる。器に盛り、刻みのりをのせる。

［1人分79kcal］

 

●カイワレとアボカドの納豆あえ（糖質量1人分2.9g）

ワサビじょうゆがアボカドと合う。

材料（4人分）

カイワレ　1パック（50g）
アボカド　2個
納豆　2パック
A［ゴマ油大さじ1　しょうゆ小さじ2　ワサビ小さじ1］

【つくり方】

（1）　カイワレは根元を切り落とし、長さを半分に切る。アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、2cm大に切る。

（2）　ボウルに（1）、納豆、Aを入れ、さっとあえる。

［1人分217kcal］

 

子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。

極端なダイエットは健康を損なう恐れがありますので注意が必要です。