「ワリカツ！　〜おトクな割引生活〜」とは、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんがサイコロで出た「目」の食材や予算を使って料理をつくる人気コーナー。朝の人気情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系・月〜金曜日午前9時50分〜11時25分）にて毎週木曜日に放送中です。 限られた食材や予算をどうやって調理するか、驚きの工夫は家庭でも意外と役立つ！　と話題です。

ずん・飯尾さんがつくる野菜スイーツ、マグロフレーク缶の絶品レシピ

北海道の生産者さんから届いたサツマイモと、サイコロで当てたニンジン。おなじみの野菜を使って、今回はデザートに挑戦します。

●野菜2つでつくるやさしい甘さのデザート

【ざっくり！　材料とつくり方】

（1）　サツマイモは皮をむかず厚さ1cmほどの輪切りにする。ニンジンはすりおろす。

（2）　（1）のサツマイモは電子レンジで加熱してやわらかくし、ヘラでつぶす。（1）のニンジン、牛乳、ハチミツを加えてさらに混ぜる。日本列島のかたちになるように形を整え、アルミ箔を敷いた天板にのせ、卵黄を塗る。

（3）　（2）をこんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで加熱する。

子どもと学びながらつくれる（？）日本地図を模したスイートポテトは、カフェオレやミルクティーとよく合いそうな優しい甘さが特徴。

●缶づめと和の食材で彩り豊かなパスタが完成

サイコロで当てたユズ、カブ、「缶づめボックス」の中から引き当てたマグロフレーク缶（しょうゆ煮）。組み合わせたことのない食材にとまどうも、はたして結果は…？

【ざっくり！　材料とつくり方】

（1）　カブの実はくし形切りにし、葉は細かく刻む。ユズの皮少しは千切りにする。

（2）　フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のカブの実を炒める。缶汁をきったマグロフレーク、ニンニク（チューブ）、赤ワイン、水を入れて煮込む。塩、（1）のカブの葉2／3量、ユズの皮を加える。

（3）　スパゲティをゆで、（2）に入れて合わせ、カブの葉の残りを加えて全体を絡め、皿に盛る。

パスタ専門店のメニューにもありそうな彩り豊かなメニュー。それぞれの食材のうま味や香りがしっかりカブに染みています。

「『buono』（ボーノ／イタリア語でおいしいの意味）の『buo』までは余裕でしょう。『no』にいけるかは個人差があるかも」（飯尾さん）