バクバクいけちゃう！新感覚肉料理「炊き肉」はお肉ガッツリ＆超ヘルシー♪

2022年4月29日 6時30分

焼くでも煮るでもない、新感覚の肉料理が誕生しました。

「梅の小町」「ゆずの庭」「京ほのか」「琥珀の泉」「亀屋鶴八」「彩」の全21店舗では、2022年4月14日（木）より『美鍋』シリーズから新感覚の肉料理『炊き肉』を提供します。

商品コンセプトから素材選びまでこだわり抜いた『美鍋』シリーズは、各種メディアで紹介され話題を集めています。

リース型の鍋に、たっぷりの野菜と牛肉や豚肉で春をイメージして色鮮やかに飾り、ガッツリのお肉とヘルシーな野菜を楽しめるシリーズです。

今回新登場の、新感覚肉メニュー『炊き肉』は、ビタミン B群が豊富な赤身の牛肉や豚肉を使用しています。野菜を美しくリース型に盛り付けたビジュアルにもインパクトがあり、焼くでも煮るでもない新感覚の肉料理で、鍋中央部の出汁へ肉と野菜を落とし、肉で野菜を巻いて楽しむことができます。

肉の旨味が溶け出しスープを食べ進めるうちに濃厚になり、味の変化も一度に味わえる一品。2種の自家製タレと一緒にさらに味の変化をご堪能ください。

新感覚の肉メニュー『炊き肉』ラインナップ

・炊き肉【牛】 1 人前 1,600 円（税込）
・炊き肉【牛・豚】 1 人前 1,400 円（税込）
・炊き肉【牛・豚・ホルモン】 1 人前 1,800 円（税込

※注文は、2 人前～からの受付となります。

・ローストビーフ寿司や一口天ぷら盛り合わせ等全 7 品炊き肉(牛)コース：1 名様 4,500 円（税込）

旬の食材を使った「炊き肉」コース。彩り鮮やかな 4種カルパッチョ盛り合わせ。人気の高い「肉寿司」等、五感をフルに感じられるメニューがラインナップされています。当店一番のおすすめコースです。

・炊き肉【牛・豚】コース 1 名様 4,000 円～

※飲み放題 1 名様 1,500 円～

お鍋を十分に堪能した後には、2 種の麺が提供されます。

海藻「ふのり」をつなぎに用いた新潟県越後魚沼の伝統そば「ふのりそば」と、1/2 日分の食物繊維がとれる「七穀うどん」は、罪悪感の少ないヘルシー麺です。肉の旨味が溶け出したスープと一緒に、最後の一滴までお楽しみください。

【1】ふのりそば

海藻を練りこんだそばは、ほんのり緑がかった「ふのりそば」。コシがあり、のど越しのよい、魚沼発祥の伝統そばです。炊き肉【牛】、【牛・豚】の醤油出汁に合わせてお召し上がりください。

【2】七穀うどん

もちもち・つるつるの食感が特徴な「七穀うどん」。雑穀の豊かな風味と食感があります。炊き肉【牛・豚・ホルモン】の味噌出汁に合わせてお召し上がりください。

【関東】

東京：京ほのか秋葉原、京ほのか高田馬場
神奈川：京ほのか川崎、梅の小町横須賀中央、梅の小町新横浜、京ほのか鶴見西口

【関西】

京都：京ほのか四条河原町、京ほのか三条、亀屋鶴八三条木屋町、ゆずの庭四条烏丸、梅の小町四条烏丸、博多市場四条烏丸
大阪：梅の小町住之江、ゆずの庭京橋、京ほのか梅田、梅の小町梅田、亀屋鶴八梅田
兵庫：彩三宮、梅の小町三宮、ゆずほのか三宮、ゆずの庭三宮

※以下の2店舗は4月21日（木）より提供スタート。

琥珀の泉サンキタ通り、亀屋鶴八サンキタ通り

“ガッツリ×ヘルシー” 新感覚肉料理「炊き肉」を、ぜひお楽しみください。