家族みんなが大好きな鶏肉のおかず。今回は、調味料3つだけでできてご飯がすすむ「鶏のマヨしょうゆ焼き」のレシピを、山本ゆりさんに教えていただきました。

砂糖、しょうゆ、マヨネーズのみ！鶏のマヨしょうゆ焼き

調味料は1：1：1の分量で、一度つくれば忘れない簡単レシピ。焦げやすいので火加減には注意。

 

●鶏のマヨしょうゆ焼き

【材料（4人分）】

鶏モモ肉 　2枚
A［砂糖、しょうゆ、マヨネーズ 各大さじ3］
サラダ油　適量
サニーレタス（あれば・ちぎる）、粗びきコショウ（黒）　各適量

【つくり方】

（1）　鶏肉はひと口大に切り、フォークで穴をあける。ポリ袋に入れてAを加えてもみ込み、冷蔵庫で15分以上おく。

 

（2）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）の皮目を下にして並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返して弱火にし、中まで火をとおす。器に盛ってサニーレタスを添え、コショウをふる。

 

［1人分335kcal］