業務スーパーで販売されている『美味しいえび餃子』をご存じでしょうか。

具材にえびを使用した冷凍餃子です。ひとくちサイズで食べごたえはイマイチながら、モチモチした皮の良食感と、どこか上品な魚介の香りが魅力的。以前紹介した際から時間が経ったので、あらためてお味をチェックしてみました。

業務スーパー｜美味しいえび餃子｜354円

業務スーパーにて354円（税込、税抜328円）、現在（2021年12月）開催中のセールでは税込300円で販売されているようです。内容量は500g、カロリーは100gあたり231kcal（脂質 11.2g、炭水化物 21.2g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。100gあたり60円のコスパ（単価）です。

姉妹品の『三鮮水餃子』（500g・354円・約71円/100g）や『豚肉水餃子』（500g・375円・75円/100g）より安めのポジションですね。

調理方法は沸騰したお湯に凍ったまま本品を投入して、約5分加熱するだけ。基本的には水餃子用ですが、フライパンで焼き餃子にしたり（蓋をして中火で約3分蒸し焼き）、揚げ餃子にしてもOKです（170℃の油で5個あたり約3分）。

ひとくちサイズの冷凍ミニ餃子。餡のボリュームも控えめで、食べごたえは正直微妙。とはいえ皮はもっちり系で、ツルッとした口当たりと程よい弾力の良食感です。えびの香りが優しく広がる肉汁も意外とジューシー。えび自体の主張は弱いものの、紹興酒や生姜とあわせて品の良い味わいに仕上げています。

以前紹介した際からの変更点は、パッケージと原材料の微調整程度。全体の印象は変わりません。焼くと皮の弾力感がさらに強調される点も相変わらず。スープ餃子や焼き餃子はもちろん、余ったら鍋に入れても地味に嬉しさが増す一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

えびと豚肉と野菜を具材にした冷凍ひとくち餃子もっちりした皮とジューシーな餡から、魚介の優しい旨味が広がる味わいボリュームと濃厚感は物足りないけど、使い勝手の良さは業スー餃子のなかでも高めの部類コスパ重視なら本品、もう少し風味の豊かさを重視するなら『三鮮水餃子』（500g・354円）がおすすめ