旬の『グリーンピース』を使った絶品レシピ 5品
春らしい香りと、やさしい甘みがたまらない『グリーンピース』。
冷凍や缶詰などで一年中食べられますが、やはり生で売っている旬のものは別格ですよね♪
そこで今回は、この時期食べたい『グリーンピース』の絶品レシピを、ドドーンと5品ご紹介！
定番の炊き込みご飯はもちろん、炒めもの、キッシュ、煮びたしなどなど、バラエティ豊かに集めました。
●『グリーンピースご飯』
まずは、炊き込みご飯から！
旬のグリーンピースの香りと甘みを生かすため、あえて塩だけのシンプルな味つけにしました。
炊き立てはもちろん、おにぎりにしてお弁当にすれば、平日ランチの満足度が格段にアップしますよ♪
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--{キャベツとグリーンピースの甘みが最高！ 華やかキッシュが登場！}--
●『グリーンピースとベーコンのバターしょうゆ蒸し』
続いては、彩り美しいサイドメニューが登場！レンジでお手軽に作れるバターしょうゆ蒸しです。
ベーコンの塩けで、グリーンピースの甘みが引き立って美味。
ビールやワインのおともにもぴったりですよ♪
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●『グリーンピースとキャベツの皮なしキッシュ』
続いては、春満開のキッシュが登場！
キャベツとグリーンピースのやさしい甘みで、思わず顔がほころぶ一品です。
まずは、グリンピースをゆで、だし汁に漬けた『翡翠煮』を作るところからスタート！
たっぷり使うことで、ビジュアルのインパクトもアップしますよ♪
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--{ほっとするおいしさ『鶏つくねとさや豆の煮びたし』が登場！}--
●『鶏つくねとさや豆の煮びたし』
続いては、じんわりおいしい煮びたしが登場！
旬のグリーンピースと、旬のスナップえんどうをつかった、春らしい一皿です。
たけのこ入りの鶏つくねは、食感もgood。
つくねのうまみと、さや豆の香りがしみ出した煮汁も絶品ですよ。
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●『さや豆とえびのガーリックオイルサラダ』
最後はにんにくの風味がたまらない、ホットサラダ！
グリーンピース、スナップえんどう、さやいんげん、そら豆……春のまめまめオールスターが勢ぞろいした一皿です。
プリプリ、プチプチ、ホクホク……いろいろな食感が味わえて、とっても楽しい♪
キンと冷やした白ワインとともにめしあがれ。
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旬の『グリーンピース』を、いろいろなレシピで！ 思う存分楽しんでくださいね。
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