ネオ食堂「バースダイニング」が麻布の複合型レジデンスに誕生！フレンチビストロやワインバルとして楽しめる
東京・麻布の複合型レジデンスにネオ食堂が誕生！
2021年4月6日（火）、東京・麻布にある住居とビジネス空間を兼ね備えた複合型レジデンス「BIRTH IN-RESIDENCE 麻布十番」の1階フロアに、麻布十番のネオ食堂「BIRTH DINING by plein（バースダイニングバイプラン）」がオープンしました。
麻布十番のネオ食堂
バースダイニングのコンセプトは、住む人・働く人・訪れる人々が自由に集える新しいかたちのレストラン “ネオ食堂” 。「不動産」と「飲食」の企業が考える「食堂＝DINING」のかたちです。
同店ではできる限り、人が集まって食事をする楽しさを重視し、今の時代に合う「食を通じたコミュニケーションの場」を提供してくれますよ。
ネオ食堂ならではのメニュー
ランチタイムは、表参道と麻布十番にある姉妹店フレンチビストロ「Bistro plein」の手掛けるスパイスカレー専門店。ディナータイムは、シェフが手掛けるワインバルとして営業されています。
本日の生パスタ
季節の素材を使ったパスタです。パスタは毎日違うので、お店に行ってからのお楽しみ♪
岩中豚の白ワイン煮込み ジンジャー風味
食堂メニューの定番である生姜焼きを再構築した逸品。生姜焼き定食に添えられているキャベツの千切りは、そのままではなく紫キャベツに変更し、ホワイトバルサミコでマリネされています。
細部までこだわったネオ食堂らしい生姜焼きですよ。
農家のスパイスカレー
「農家のスパイスカレー」は、フレンチシェフと農家が一緒にカレーを作ったらどうなるだろう？という架空のストーリーから開発されました。
フランス料理のノウハウと、野菜づくりのプロである農家の力が掛け合わさったカレー。玉ねぎをメインとした濃縮された野菜の旨みと、ココナッツやスパイスが良いアクセントです。動物性食品や小麦が使用されていないので、菜食主義の方やグルテンフリーを実践されている方でも安心して食べれるのが嬉しい特徴ですよね。
「素材全部を食べる」というフレンチの考え方が最大に活かされているのがライス。カレーの具材の玉ねぎが5時間じっくりとローストされた後、まるごとお米と一緒に炊き込まれます。お米にも玉ねぎのエキスが染み込み、ライスとルーの一体感が生まれますよ。
テイクアウトも販売
テイクアウト商品として、姉妹店である「Bistro plein」のシャリュキュトリーが販売されています。
BIRTH IN-RESIDENCE 麻布十番
居住者が一定期間留まりさまざまなことを創出していく。プライベートからビジネスまで居住から仕事までを一気通貫できる住まいとしてほしい、という想いから「BIRTH IN-RESIDENCE」と名付けられました。
オープンしたBIRTH DINNING by pleinも気軽にマイ食堂として利用が可能。今後は、ROOMケータリングなど入居者が利用できる便利なサービスが増える予定です。
また、BIRTH IN - RESIDENCE麻布十番から徒歩4分のコワーキングスペース「BIRTH AZABU-JUBAN」やセッションスペース「BIRTH LAB」も、月々22,000円（税込）で利用できますよ。
BIRTH IN-RESIDENCE麻布十番 礼金0+家賃1ヶ月0キャンペーン
「BIRTH DINING by plein」のオープンを記念して、「BIRTH IN-RESIDENCE麻布十番 礼金0+家賃1ヶ月0」キャンペーンがおこなわれています。
上階のレジデンス「BIRTH IN-RESIDENCE麻布十番」の入居に関して、直接お問い合わせをした方を対象に、礼金と1ヶ月分の家賃が0円になりますよ。2021年7月31日（土）までに賃貸借を開始した方限定です。
ランチもディナーも楽しめる麻布十番のネオ食堂で楽しいひとときを
東京・麻布にできたネオ食堂。同じ施設や近くにお住いの方は、料理をテイクアウトしてお部屋で楽しめますよ。こだわりのスパイスカレーをランチに、ワインを飲みたいときはディナータイムに。昼も夜も異なる雰囲気で楽しめます。
また、麻布周辺でお部屋を探している方はぜひお問い合わせしてみてくださいね。
店舗概要
店舗名：BIRTH DINING by plein
最寄駅：東京メトロ南北線、都営大江戸線「麻布十番」駅3番出口徒歩4分
郵便番号：108-0073
住所：東京都港区三田1-2-20 1F
市区町村：港区
町域：三田1-2-20 1F
営業時間：ランチタイム 11:00~15:00／ディナータイム 17:00~23:00（新型コロナウィルス感染拡大防止のため、現在はディナータイムは17:00~21:00の短縮営業となっています。）
定休日：日曜・月曜
