裏メニューとは、飲食店の表のメニューには掲載されていないメニューのこと。
日本各地の黒毛和牛と世界の肉料理が集結し、特別メニューを堪能できる
焼いて調理するメニューに対して、注文用紙に「よく焼きで」と記入すればOK
定番のハンバーガーから、ケチャップとマスタードを抜いたもの
ハンバーガーからケチャップとマスタードを抜いた「塩バーガー」を紹介