野菜不足の解消に「機能性野菜」
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 野菜不足解消に注目される「機能性野菜」を紹介している
- 少量で、普通の野菜より高い栄養を得ることができる優秀な食材を指す
- にんじんでは、「京くれない」という品種が一般のトマトのリコピンの2倍を含有する
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概要のみ掲載しております。
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