とろけるチョコレートクリームをふわふわのチョコスフレで包み焼き上げたショコラスイーツ

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福岡・長崎佐世保で店舗展開する洋菓子店「赤い風船」が、中部国際空港セントレアターミナルビル3階銘品館催事コーナーに2月3日(金)〜2月15日(水)の期間限定で出店する。大人気チーズケーキ「フォンダンフロマージュ」をはじめ、バレンタインにもぴったりの冬季限定「ショコラフォンダンフロマージュ」や、福岡特産あまおう苺を使用した苺スイーツが目白押しだ。

【写真を見る】赤い風船の一番人気！ふわとろ食感のチーズケーキ

■ ショコラフォンダンフロマージュ(1728円)

大切な人と一緒に過ごすバレンタインにもおすすめ！とろけるチョコレートクリームをふわふわのチョコスフレで包み焼き上げたショコラスイーツ。フランス・ヴァローナ社のカカオ分66％クーベルチュールチョコレートを使用し、カカオの豊かな香りとチョコレートのなめらかな口どけを楽しめる大人味に仕上がっている。

■ フォンダンフロマージュ(1728円)

赤い風船の人気ナンバーワンふわとろ食感のチーズケーキ。 クリームチーズを使用したスフレチーズケーキをカットすると、 中にはこだわりの牛乳、 熊本・阿蘇の「ASO MILK」、 カマンベールとゴーダを使ったチーズカスタードクリームが入っている。 ふんわりスフレとなめらかなチーズカスタードクリームのとろけるような食感が楽しめる。

■ 苺フォンダンフロマージュ(1728円)

ふわっとしたスフレチーズケーキの中には、福岡特産「博多あまおう」苺を使用したとろ〜り苺カスタードクリーム入り。 別添えのあまおう苺ソースをかけて食べればさらに苺づくしの味わいに。

■ HAKATA熟成いちごチーズケーキ(756円)

湯せんでしっとりと焼き上げた小さな小判型のチーズケーキ。 福岡特産「博多あまおう」の苺ソースをカスタードクリームと炊き込み、クリームチーズ、バターとあわせた。口の中で苺の甘みと香りが広がるふたくちサイズ。

■ 博多果樹園いちごいちご(3個入り280円、12個入り1080円 、20個入り1620円)

福岡特産「博多あまおう」苺を使ったアーモンドクッキーでホワイトチョコを包みさっくり食感に焼き上げた。 2個の苺クッキーをくっつけた、コロンと可愛いお菓子。

ひとつひとつ心をこめてつくられた老舗の味。お土産にも、バレンタインの贈り物にもおすすめだ。【ウォーカープラス編集部/セキノユリカ】