【グルメ】静岡で最強のハンバーグ屋は「さわやか」で決定！ 知らない静岡県民は県外に引っ越せ！
静岡県民で知らない人はいない
ところが、この「さわやか」は静岡県民のソウルフードとも呼ばれているのだ。静岡県内での人気は、全国に展開する「びっくりドンキー」や「ガスト」などの比ではない。静岡出身の人に「好きなハンバーグ屋はどこ？」と聞くと、かなりの高確率で「さわやか」と返してくるはずだ。
実際に食べに行ってみた！
「さわやか」は静岡県の中部から西部に多かったが、先日、御殿場インター近くにも新しく店舗ができた。東京からのアクセスも抜群。早速食べに行ってきたぞ！
平日昼間なのに激混み！
平日昼の12時過ぎに「さわやか 御殿場インター店」へと到着したが、なんと30分近い待ち時間となっていた！ 平日昼間なのに、御殿場ではさわやかフィーバーが起こっていたのである！
ハンバーグは牛肉100%
ようやく席につき、メニューをチェックしてみるが、メニューの大半がハンバーグである。ステーキやチキンの商品はわずか。ほかにはドリアなどが少しある程度だ。
ハンバーグは牛肉100%のものを炭焼きしているらしい。今回は目玉商品らしき「げんこつハンバーグランチ」を注文してみたぞ！
目の前でハンバーグを切ってくれる！
そして待つこと数分。目の前に焼きたてのハンバーグが運ばれてきた！
げんこつの名の通り、まるで握りこぶしのように大きいハンバーグだ！これを目の前でスタッフがカットし、仕上げてくれるのだ。
アツアツの鉄板の上でハンバーグを半分にカットし、ソースをかけて完成！なるほど、これは確かにウマそうである！
想像の遥か上をいくウマさ！
アツアツのうちに食べてみたが、溢れ出てくる肉汁とオニオンソース、そして塩コショウでしっかり味付けされたハンバーグの相性が抜群！これはウマい！相当ウマいぞ！見た目でウマいことは予想できたが、その予想を遥かに上回るウマさである！
中身が赤いのがポイント
「さわやか」のハンバーグがウマい要素はいろいろあるだろうが、一番は新鮮な肉をレア目で焼き上げていることだろう。
ハンバーグの断面を見てみると、中身はまだ赤いのだ。一番肉汁の出てくる加減で焼き上げられているのである。
一度食べてみる価値あり！
今回注文した「げんこつハンバーグ」は250グラムとボリュームがあったが、ついウマすぎて瞬く間に平らげてしまった。静岡にはウマいグルメがたくさんあるが、静岡を訪れた際にはぜひこの「さわやか」のハンバーグも試してみていただきたい。
■執筆：Mr. Fox
執筆、撮影、編集家。日本生まれ、生年不詳、トレードマークはキツネの顔。世界各国を回りながら、メディアに関わる仕事をしてます。人のアイデアを転がします！ コンコン。https://twitter.com/im_mr_fox/
