日本の「今年の一皿」が決定
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- ぐるなび総研は4日、「2014年 今年の一皿」を発表した
- 今年の一皿に「ジビエ料理」が選ばれ、杉本敬三シェフが試食を振る舞った
- 来年のミラノ万博でも、ジビエ料理をアピールしていきたいとしている
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